Een Doppio is een dubbele espresso in een kopje. Een Doppio bevat 60 ml water. Dit water wordt op zo'n 95 °C door 6,5-7,5 gram koffie gestuwd
bij een druk van tussen 8 en 9 bar, gedurende 40 tot 60 seconden.

Voor het maken van de Doppio heb je de Excellent Dark 1 Kg - Intensiteit 5/5 nodig.